時間：2017-05-12 05:24:45 來源：中國水產養殖網
數十年間，從最初的農民自發養殖的水域生物，到如今成為全國眾多省市重點產業，小龍蝦迅猛壯大的背后有著怎樣的故事？面對激烈競爭，未來湖北小龍蝦產業如何保持優勢地位？
兩分天下
過去10余年間，關于中國“蝦王”地位，兩地雖未明爭，但暗地較勁。
據江蘇省餐飲行業協會常務副秘書長徐浩介紹，小龍蝦最早于上世紀20年代被引進江蘇。上世紀90年代開始，以盱眙為代表的部分縣市嘗試養殖，漸漸名噪全國，成為當之無愧的“老大”。
潛江小龍蝦起步于2001年。此后16年間，當地小龍蝦產業快速發展。
潛江市水產局總工程師陶忠虎告訴記者，潛江小龍蝦發展路徑和盱眙完全不同，盱眙瞄準的是下游終端市場，而潛江小龍蝦則瞄準上游生產，10余年間陸續開創出“蝦稻連作”、“蝦稻共作”兩種種養模式。
以潛江為代表的湖北小龍蝦產業規模迅速擴張，甚至在蝦苗、種養規模、出口規模等方面實現超越。
兩地之間，不僅僅是競爭。
盱眙早在2000年舉辦首屆小龍蝦節，通過市場化手段進入北京等大城市。潛江復制盱眙營銷理念，迅速擴大了自身的品牌影響力。
對盱眙來說，引入潛江“蝦稻共作”模式后，一定程度上緩解了當地貨源緊張的尷尬。“目前，在江蘇市場，湖北是最大的貨源供應地。”徐浩說。
他坦言，中國小龍蝦產業十余年間迅猛發展，正是兩地不斷的競爭和合作起到推動作用。
群雄逐鹿
連日來，監利小龍蝦產量連續5年領跑全省及月底舉辦龍蝦節的消息，在潛江等地引發關注。
監利儼然“黑馬”之姿。該縣蝦稻養殖面積近80萬畝，而潛江現有面積為50萬畝。“2020年，我們提出小龍蝦產量要占全國1/6，綜合產值突破100億元，成為全國小龍蝦養殖第一縣。”監利縣小龍蝦養殖協會秘書長李學財說。
監利的棋盤、橋市等4個種糧大鎮，幾乎全部實現從傳統種稻向蝦稻轉型。
省內，你追我趕。省外，異軍突起。在昨日中國漁業協會小龍蝦市場聯盟成立大會上，安徽透露已發展小龍蝦養殖面積100萬畝，湖南小龍蝦養殖近幾年呈現快速發展勢頭……
湖北省水產技術推廣總站總工程師程咸立表示，盱眙、潛江兩地的發展經驗證明，正是有了充分競爭，進而加速產業鏈上各環節的創新、投入，最終實現市場繁榮。
湖北思考
“潛江小龍蝦領先地位目前尚難動搖，但要一直保持這一地位，單純靠拼養殖規?？赡苄胁煌?。”陶忠虎說。
在他看來，盡管小龍蝦產量記錄近年來被打破，但潛江憑借蝦苗繁育、深加工、餐飲等長期積累的技術和產業優勢，于去年實現綜合產值超過180億元。
如今，當地將未來發展的砝碼投在技術創新。今年，該市首次舉辦國際龍蝦博覽會，希望借助全球專家智囊力量，以科技力量、市場力量在有限土地上實現產業騰飛。
程咸立表示，如何保持領先，是潛江面臨的問題，也是湖北的思考，“和湖南、安徽等地相比，我們地理條件差不多，如果僅靠起步早的優勢，啃老本遲早會被超越。”
他認為，未來決定小龍蝦產業的關鍵在品質和價格兩方面。“這需要我們重點瞄準調整種植方式、產品安全質量把控、深加工技術能力等方面，推進農業供給側結構性改革實施。”